Maruntaiele de la un miel (cca 500g)
2 oua fierte
2 oua crude
1 felie paine muiata in lapte
1 legatura ceapa verde
i legatura patrunjel
1 legatura marar
1 lingura smantana
sare, piper dupa gust
prapurul sau o foaie de taitei
ulei pt. uns tava.
Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne, impreuna cu felia de paine muiata. Daca vrei, inima si rinichii se pot taia feliute cu cutitul.Se adauga ouale crude, smantana, sare, piper, verdeata tocata marunt, ceapa tocata cu cozi cu tot.
Se amesteca totul.Se unge o forma – dupa preferinta: tavita smaltuita sau forma de chec. Prapurul se spala si se intinde in forma, lasand mult si pe margini.Se pune 1/2 din umplutura, se pun ouale fierte – la alegere: sferturi pe toata suprafata umpluturii sau taiate in jumatati in mijlocul umpluturii-se pune restul umpluturii, se niveleaza cu lingura si se intorc marginile prapuruli peste umplutura.Se coace cca 30 de minute.
No Tag400 g broccoli proaspat 200 g ciuperci 8 rosii mici 2 ardei grasi (rosu si verde) 1 ceapa rosie mare 4 bucati anghinare (conserva) 12 masline negre fara samburi 200 ml iaurt dietetic 1 lingura mustar Dijon 1 lingurita zeama de lamaie sare si piper dupa gust Se spala bine broccoli, ciupercile , rosiile, ardeii [...]
2 castraveti 500 g iaurt 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingurita chimen 2 fire marar 1 castravecior murat sare si piper dupa gust. Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte; Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si [...]
150 g orez nedecorticat, 100 g ceapa rosie, 1 castravete mediu, 100 g telemea de vaca, 1 catel de usturoi, 2 linguri ulei de masline, 3 linguri zeama de lamaie, 1 legatura marar verde, 1 ardei rosu, sare si piper dupa gust. Se spala bine orezul si se fierbe in 500 ml apa, timp de [...]
50 g orez, 1 conserva ton,1 conserva boabe de porumb, 2 avocado, ardei gras, 1 lamaie, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare si piper dupa gust. Se spala bine orezul si se pune la fiert in 500 ml de apa (20 minute), se scurge bine si se clateste in apa rece;Â Se scurge tonul [...]
10 lamai proaspete, 1 l votca absolut (sau alta fara arome), 500 ml apa, 500 gr zahar.Lamaile le spalam bine dupa care le stergem cu un prosop. Le cojim (cu un cutit sau cu scula de cartofi). Coaja nu trebuie sa fie foarte groasa (sa nu iasa amar). Intr-un borcan mai mare, punem cojile de [...]
Ingrediente: 2 cutii mari de mazare 1 piept de pui 3 morcovi 2 radacini de patrunjel 2 linguri de suc de rosii 1 ardei gras 3 cepe mari eventual 1 cartof si radacina de telina. Se taie ceapa julien si se caleste in putin untdelemn, impreuna cu carnea de pui, taiata cuburi mari. Se adauga [...]
Ingrediente necesare pentru pui cu ciuperci: 2 bucati piept de pui dezosat si fara piele, jumatate kg ciuperci champinion, o galetica de smantana, o roata mica de cascaval, o lingura de unt Ciupercile se pun intr-o cratita direct pe foc mic, cu putina sare fara ulei sau apa. se amesteca continuu.dupa vreo 5 minute incep [...]
Ingrediente pentru pui picant: piept de pui, condimente (boia, piper, sare cimbru sau condiment special d pui), 2-3 rosii, 1-2 ardei grasi, ketchup picant, 3 catei usturoi, 1 pahar vin alb Se taie pieptul de pui in cubuletze potrivite si se pun condimentele. Se asteapta putin ca acestea sa intre in carne. Se ia puiul [...]
Ingredientele necesare: 500 de grame carne macra de vita 8 fire de ceapa verde 3 linguri de pasta de tomate 3 linguri de patrunjel tocat 150 grame cas maioneza sare si piper 1. In 500 g carne macra de vita, tocata, incorporati 8 fire de ceapa verde tocate, 3 linguri pasta de rosii si 3 [...]
Ingredientele necesare pentru supa crema de legume sunt: 4-5 morcovi, 3 cepe, 3 cartofi, 1 telina mare, 50 grame de ciuperci din conserva, 100 grame ulei, 1 legatura patrunjel, 2 liguri de faina, sare. Morcovii si telina se curata, se spala, se taie felii si se pun la fiert intr-un vas cu 3 l de [...]
