500 g ciuperci proaspete mari si frumoase 200 g cascaval 50 g ulei 1 ceapa 4 catei usturoi 50 g praz 1 legatura de marar 1 pahar de vin rosu busuioc sare si piper dupa gust Se curata ciupercile, se desfac piciorusele si se pun la scurs; Se toaca ceapa, cateii de usturoi, mararul, prazul, [...]
Ingrediente pentru salata de cartofi cu carnati: 8 carnati de calitate 400 g cartofi noi, taiati 150 g fasole verde 150 g dovlecei, taiati 1 ceapa mica, rosie, tocata 100 g frunze spanac 5 linguri vinegreta cu miere si mustar 2 linguri marar, tocat 1 Preincalzeste grill-ul si frige carnatii pana cand se patrund. Intre [...]
Ingredientele necesare pentru o portie delicioasa de pui cu susan: 1 piept de pui mai mare, 2 oua, 2 linguri faina, 150g susan, 100ml ulei, sare, piper, boia Se taie pieptul de pui in 4 felii, care se bat cu ciocanul de snitele pana ajung la grosimea de 5 mm. Se condimenteaza fiecare bucata cu [...]
Ingredientele necesare sunt: 1 kg cartofi fierti si trecuti prin masina de tocat, 1-2 oua, 100 g cascaval, piper, sare, verdeata, 1 cana suc de rosii 1 lingura de faina, putin zahar, ulei. Se amesteca bine cartofii, ouale, cascavalul, verdeata, sare si piper si se fac galuste care se asaza intr-o tava cu ulei si [...]
Ingrediente necesare pentru Pui Shanghai: 700 g pulpe de pui dezosate 2 legaturi ceapa verde 3 oua 300 ml ulei de floarea-soarelui 30 ml vin alb sec 100 g amidon piper rosu ulei de susan 100 g faina sare dupa gust piper dupa gust Pulpele dezosate se taie in bucati mici;Â Se taie ceapa marunt; [...]
Ingrediente necesare pentru cartofi frantuzesti: 1 kg cartofi, 6 oua fierte, 100 g unt, 200 g smantana, 2 oua crude, 200 g branza sau cascaval, 100 ml lapte, sare dupa gust. Se spala cartofii si se pun la fiert necuratati, in apa calda cu sare;Â Se racesc se curata de coaja si se taie felii. Intr-un [...]
Ingredientele necesare pentru supa de telina si cartofi: 400 gr. telina, 500 gr. cartofi, 50 gr. margarina, 1 pahar smintina, 250 gr. brinza telemea, sare, piper, patrunjel Se taie cartofii si telina in cubulete mici, se pun intr-o cratita cu margarina topita. Dupa ce s-au aurit, se toarna apa calda atit cit sa le acopere [...]
Ingredientele necesare pentru 2-3 borcane de castraveti murati in otet sunt: 2 l otet, 400 g zahar, 150 g sare, 25 g piper boabe, 25 g foi de dafin, 15 g coriandru, 3 l apa. Cum se procedeaza: Se fierbe apa si cind a dat in fiert, se adauga zaharul, sarea si condimenteie; se amesteca [...]
Ingredientele necesare pentru prepararea de iuti murati sunt: ardei lungi si subtiri (verzi), un litru de otet de 9 grade, un litru apa si 60 g sare (30 g sare la un litru de lichid). Se aleg ardei proaspeti, lungi si subtiri. Se scurteaza putin de codite, se spala, se lasa pe o sita sa [...]
Ingredientele necesare pentru prepararea de ardei bulgaresti sunt: 5 kg. ardei piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml – 300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200 grame boabe de mustar alb si boabe de piper. Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se [...]
