retete culinare

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

6 oua, 6 albusuri ( ramase de la alte preparate - se pot pastra in congelator), 600 g zahar, 350 g nuca de cocos, 100 g faina, 100 ml lapte, 350 g unt, 2 plicuri zahar vanilat.

Se separa albusurile de galbenusuri. Cele 12 albusuri se bat spuma tare, se adauga treptat 400 g zahar, se bat din nou pana se intaresc, se adauga 200 g nuca de cocos si 100 g faina. Se tapeteaza o tava (de aragaz mare) cu hartie pt. copt si se toarna 1/2 din compozitie. Se coace la foc mediu cca 1/2 ora. Se repeta operatia cu compozitia ramasa. Cele doua blaturi se pun fiecare pe cate o tava. Intre timp se pregateste crema: pe baia de abur se freaca cele 6 galbenusuri cu restul de zahar, laptele si 135 g de nuca de cocos pana se ingroasa. Se pune zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca.Se freaca untul spuma si se adauga cate o lingura de crema pana se omogenizeaza toata. Jumatate din crema se pune intre cele doua foi, iar restul deasupra. Se presara restul de cocos peste crema. Mentiuni. Se taie dupa ce s-a intarit crema, in forma dorita -dreptunghiuri sau romburi. Este o p prajitura fina.

50 g orez, 1 conserva ton,1 conserva boabe de porumb, 2 avocado, ardei gras, 1 lamaie, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare si piper dupa gust.

Se spala bine orezul si se pune la fiert in 500 ml de apa (20 minute), se scurge bine si se clateste in apa rece;  Se scurge tonul si porumbul de sucul din conserva, se spala ardeiul, se curata de seminte si se taie patratele; fructele de avocado se taie, se inlatura samburii, se scoate miezul si se taie felii subtiri, care se stropesc cu zeama de lamaie; Se amesteca, intr-o salatiera, orezul racit, porumbul, tonul, ardeiul si feliile de avocado; Se amesteca separat 3 linguri de ulei, 2 linguri de otet cu sare si piper, se toarna peste amestecul din salatiera si se amesteca bine.

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!