Ingredientele necesare pentru 2-3 borcane de castraveti murati in otet sunt: 2 l otet, 400 g zahar, 150 g sare, 25 g piper boabe, 25 g foi de dafin, 15 g coriandru, 3 l apa. Cum se procedeaza: Se fierbe apa si cind a dat in fiert, se adauga zaharul, sarea si condimenteie; se amesteca [...]
Ingredientele necesare pentru prepararea de iuti murati sunt: ardei lungi si subtiri (verzi), un litru de otet de 9 grade, un litru apa si 60 g sare (30 g sare la un litru de lichid). Se aleg ardei proaspeti, lungi si subtiri. Se scurteaza putin de codite, se spala, se lasa pe o sita sa [...]
Ingredientele necesare pentru prepararea de ardei bulgaresti sunt: 5 kg. ardei piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml – 300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200 grame boabe de mustar alb si boabe de piper. Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se [...]
Ingredientele necesare sunt: 2 kg  ardei, 1 l otet, 2 l apa, 3 linguri cu sare (1 lingura de sare la un litru de lichid). Se sterg bine ardeii si se coc pe o tabla subtire in asa fel incât sa se friga numai pielita. Se asaza in borcan si peste ei se toarna otet fiert [...]
