100 g unt, inmuiat la temperatura camerei
85 g zahar tos (de preferinta, brun)
1 ou, separat
150 g faina integrala
100 g nuci, tocate
2 1/2 linguri jeleu de zmeura

1 Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180oC.

Tapeteaza cu hartie pergament o tava pentru copt. Freaca apoi untul cu zaharul pana cand amestecul devine cremos.

Adauga galbenusul si faina si amesteca foarte bine, pentru omogenizare.
2 Modeleaza 30 de bile si unge-le cu albusul batut. Pune nucile tocate intr-un bol si inmoaie fiecare bila in el.
3 Asaza fursecurile pe tava, cu spatii intre ele, si apasa cu lingurita in centrul fiecaruia. Umple adancitura cu jeleu de zmeura.
4 Da la cuptor timp de 15-20 minute, iar dupa aceea scoate-le pe un gratar si lasa-le sa se raceasca complet.