200 g margarina,
300 g biscuiti simpli,
1 – 1/2kg mere,
4 oua,
8 linguri de zahar,
8 linguri faina,
4 linguri lapte(apa),
1 lingurita praf de copt.

Se tapeteaza o tava cu margarina,peste margarina se pun biscuitii dati prin masina,apoi se adauga merele rase cu coaja si calite cu 1 lingura margarina, 2 linguri zahar si esenta de rom.

Se prepara un blat astfel:
se separa cele 4 oua peste galbenusuri se adauga pe rand 8 linguri de zahar, 4 linguri lapte,8 linguri faina si 1 lingurita praf de copt.

Albusul se bate spuma dupa care se adauga peste galbenusuri mestecand foarte incet.

Aceasta compozitie se toarna peste merele din tava. Se da la cuptor la foc potrivit 45 min.
Mentiuni:
Prajitura se rastoarna cand este rece cu blatul in jos pe o tava presarata cu biscuiti sfaramitati.Se taie dupa preferinte.